난이도
입문자
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클래스 콘텐츠
22개
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만들 작품수
4개
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수제 과일청은 과일의 과육을 설탕에 재워 숙성시키는 것을 의미해요. 과일청은 과일에 따라 효능과 맛이 달라요. 과일청을 활용하면 건강하고 시원한 음료수를 직접 만들 수 있어요.
안녕하세요 수제 과일청을 만드는 엔게티 입니다. 저당 과일청으로 상품을 만들어 판매하고 있어요. 수제청을 어떻게 만드는지 궁금해 하는 사람들이 많아 마이비스킷 클래스를 통해 수제청 만드는 방법에 대해 자세하게 소개드릴 거예요.
과일청에서 맛의 비결은 과일이라고 생각하시는데요
맛있는 과일청 만드는 중요한 재료 중 하나인 설탕 선택과 기본이 되는 열탕 소독에 관해 알아볼거예요.
보기 좋은 과일청, 건강하고 깨끗한 과일청 만들기 기초부터 탄탄히 알고 가는 수업입니다.
먼저 새콤달콤한 딸기라즈베리청을 만들어볼 거예요. 달콤한 딸기와 새콤한 라즈베리가 어떤 디저트와도 모두 잘 어울리실 거예요. 만들기도 쉽고 간편하여 손쉽게 뚝딱 만들어 선물하실 수 있으십니다.
남녀노소 누구에게나 사랑받는 딸기 라즈베리청 함께 만들어 볼까요?
이번 챕터에서는 키위청을 만들어 볼 거예요. 가끔 키위중에 너무 시어서 먹기 힘든 키위가 있기 마련입니다. 이런 키위를 맛있게 만들어보는 레시피를 알려드려요.
우리가 알고 있는 키위반 설탕반이 아닌 건강하고 맛깔스런 재료로 여러분을 만나볼 예정입니다.
엔게티 과일청 중 가장 향기로운 청인데요.
이런 향기까지 담는 비법을 소개해드리고 껍질에 비타민이 많은 과일로 과일청을 담그는 건강한 과일청 만들기에 관해 배워볼 예정입니다.
몸에 좋은 히비스커스를 이용하여 과일과 접목시켜 만드는 비법을 소개해드립니다.
어여쁜 장미꽃을 연상시키는 보자기 포장법에 대해 배워볼 거예요. 어떤 선물에도 활용 가능한 포장법입니다.
*준비물 키트 외 재료들 : 딸기, 라즈베리, 레몬, 키위, 사과즙, 라임, 오렌지, 파인애플, 멜론, 패션후르츠, 설탕, 굵은 소금, 베이킹소다, 식초 / 국자, 주걱, 칼, 도마, 채, 블랜더(또는 핸드믹서), 보울, 가스레인지, 주전자
챕터1